2012年3月，海天酱油披露招股说明书，海天上市所募资金将主要用于高明海天150万吨酱油调味品的扩产工程。再加上现有的超过100万吨的产能，海天股份预期将实现300万吨以上的年产能。海天以超大产销规模，将对中国调味行业的格局产生深远的影响。
　　由于种种原因，我国调味品的发展长期囿于传统低值的怪圈中，在规模和价格方面落后于日本、中国台湾等地的企业。国际市场上的优质酱油份额大多数被日、韩和中国台湾的企业所占领。其根本原因就在于长期以来中国调味业生产厂家杂乱、行业集中度低、生产规模普遍偏小、技术设备落后、包装品牌意识较差，不能获得高附加值，削弱了在国际市场的竞争优势。
　　海天味业董事长兼总经理庞康指出，以酱油为代表的调味业在我国拥有悠久的历史。而面对日益开放的社会，仅有历史是不够的，必须走出历史、传统的误区，大力提高国际竞争力，获得充足的发展后劲，打造具有国际竞争力的大企业调味品集团，中国调味产业才能获得真正的发展。
　　海天酱油目前正在紧张建设中的募投项目，即着眼于把中国调味品“做大做强做专”的战略目标。据庞康介绍，海天股份在技术和设备投入上坚持高起点的国际化标准，一方面是大面积建设用于原料发酵的玻璃晒池群和发酵大罐，如今总面积已超过60万平方米，全国规模最大，为海天调味品大批量的天然酿造提供了基础条件。另一方面，海天酱油一直坚持“硬件进口，软件开发”的科研思路，即大力引进国外最好的设备，然后结合中国调味品的特点自主开发操作系统，既能充分发挥国际领先科技的优势，又使海天产品的特色得到最佳的保证和传扬。海天酱油的全套智能化生产线即是由德国原装进口。不论清洁卫生、无菌灌装、包装封盖都尽善尽美，是国内目前最先进的酱油全自动包装生产线。其电脑化程控系统，使每条生产线的用工量不到8人，却能创造每小时高达4.8万瓶的生产速度，是对中国调味品传统生产方式的划时代的变革。
　　业内人士分析，海天味业高明基地的建成，对中国调味业的格局产生的深远影响，标志着一直以来分散、弱小的中国调味业迈出了集团化、产业化以及品牌化经营的关键一步。未来的市场，品牌集中度将进一步提高，有利于海天酱油国际国内市场的全面拓展。

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