梭鱼，又名肉棍子、红眼鱼，其适盐、适温范围广，海水、咸淡水或纯淡水均能存活，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。其生长适温范围为1℃~30℃，最适温度为12℃~25℃。梭鱼不仅能在海水和咸淡水中养殖，还可在淡水池塘、水库和湖泊中进行养殖。梭鱼既可以主养，也可以与淡水鱼、蟹、虾混养，这样不仅能有效地利用池塘中的饵料，而且在不增加投饵量的情况下，每亩能提高产量10%左右，是提高水体养殖效益的有效途径。
　　池塘条件
　　池塘选择
　　面积为4亩~10亩，水深1米~1.5米，池底淤泥深15厘米。鱼池的位置要背风向阳，呈长方形，坡比为1∶2~1∶2.5。鱼池要靠近水源，排灌通畅，水质清新，水量充足且无污染。
　　鱼池清整
　　苗种入池前20天，选择晴天时，抽干池水，割除池边杂草，清除过多淤泥，耙平池底，曝晒数日，为梭鱼养殖提供良好的生活环境。
　　药物清塘
　　每亩池塘用100公斤的生石灰化浆后全池泼洒，池底和池坡要均匀泼洒，彻底杀灭鱼池内的敌害生物和各种病原体。
　　注水施肥
　　苗种入池前10天，注入新鲜河水，注水时要用双层过滤网严格过滤，以防野杂鱼、虾或敌害生物进入池塘。注水后每亩池塘施猪粪或鸡粪100公斤~200公斤，以培育轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，使梭鱼入池后便可摄食到充足、适口的天然生物饵料，以提高鱼池的天然生产力。施肥量及施肥时间可根据天气、水温、水质等情况灵活掌握，一般在鱼苗入池前6天左右。
　　鱼苗放养
　　梭鱼原为海水鱼，在进入淡水培育前必须经过充分淡化，淡化时间要求在20天以上。运输前，鱼苗应在水池中暂养2天以上。
　　鱼苗运输
　　鱼苗运输水温宜为16℃~23℃，采用规格为70厘米×40厘米的塑料袋加淡水运输，每袋装鱼苗1500尾~2500尾。运输用水要清新、有机物含量低，充氧密封后采用面包车夜间运输。运输时间控制在3小时之内，鱼苗成活率可达100％。
　　调温入池
　　经长途运输的鱼苗，到达池口后，不要直接入池，应先将鱼苗袋放入池水内约15分钟。等袋内、外水温一致后，再打开鱼苗袋，选择上风处将鱼苗缓慢放入池中。
　　放养密度
　　梭鱼夏花培育鱼种及放养密度，主要根据鱼种出池规格要求、池塘条件、饵肥供应状况以及养殖技术水平等情况决定。一般放养规格为每公斤3000尾~4000尾，每亩可放养7000尾~9000尾，当年即可培育成规格为12厘米~16厘米的鱼种。一般放养体质健壮、鳞片完整、规格均匀、无伤病且为同一批繁殖的鱼苗。