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中秋后海蟹价格“跳水”2成
2011-09-14 慧聪食品工业网 作者: 浏览次数: 725次
[导读]中秋期间,本市海鲜市场迎来高峰,市场交易量上升,餐厅就餐客流增大,价格略有上升,总体浮动不大。

   中秋期间,本市海鲜市场迎来高峰,市场交易量上升,餐厅就餐客流增大,价格略有上升,总体浮动不大。节后,除海蟹外其他海鲜基本维持原价格,而海蟹的价格则降低了20%。

     ■渔民:

     产量降低五成

  中秋后 海蟹价格“跳水”2成

     “每到中秋,这些海鲜就跟知道似地,都躲着,渔民们的产量都会降低。”北塘鱼协主任张文明打趣地说。其实,渔民作业产量较低的主要原因还是受到潮汐的影响。北塘渔港的渔船都是乘潮出海、回港的,每天潮汐的涨落时间都不同,也就影响了渔民出海作业的船期。

     “初一、十五,都会赶上小汛,产量都会有所降低。”张文明说,“目前,北塘50余条远洋作业船舶均在远海生产作业,近百条近海船舶约有七八成出海捕鱼。中秋期间,收成欠佳,不足平日的五成。”

     ■市场:海蟹价格“一夜之间”大幅下跌

     受海鲜捕捞产量的降低和节日综合因素影响,中秋期间,滨海新区的海鲜价格略有上升,除个别品种外总体趋稳。昨天早上9点半记者来到金元宝农产品交易市场的鲜活海鲜厅。据负责市场管理的孙主任介绍,今年中秋节前后鱼类的价格和销量都很平稳,并没有出现太大的价格波动,过节前后的价差在1元之内。


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