麦当劳等餐企买根葱都可被监控 京酝酿建电子监管
2012-03-26
新京报 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]昨天，麦当劳、肯德基、吉野家等11家快餐企业，被北京市卫生监督所集体“约见”，要求各快餐企业就使用添加剂、销售过期食品等进行自查。据悉，今年首批餐企的采购系统有望同卫生监督部门连通，政府可随时对餐企进货情况进行“远程监控”。“地毯式”严查快…
新京报：“麦当劳事件”之后，除了抓快餐店，还包括其他餐饮企业吗？
徐亚东：根据季节特点，将重点监督检查中小学食堂及送餐企业，对郊区的民俗游、小餐馆、工地食堂也介入重点监管。
新京报：检查频率有多高？
徐亚东：卫生监督员“管片”，要求对餐企一年查两次。对于奶制品、蛋糕店、经营冷荤和凉拌菜的餐馆一年查四次。
新京报：检查频次是不是太低了？
徐亚东：卫生监督要做到预防在先，主要是“巡查”，而不是“看管”，不可能整天看着企业。另外，对于市民的投诉举报我们都会进行检查。
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