实地探访青岛海参养殖基地
随着中秋节的临近,海参、鲍鱼等产品销量一路走高。昨日,有知情人士向记者透露,这个季节,基本上没有野生海参,海水养殖的海参也无法上市,市场上的鲜海参九成是"大棚参",这些海参的出厂价格比海水养殖的海参要便宜。大棚里不种蔬菜养海参,还真挺稀罕。那么,大棚海参究竟是如何养的?和海养海参有什么区别?带着疑问,记者探访胶南市张家楼崔家滩村的海参养殖区揭开"大棚参"的神秘面纱。
市场
鲜海参九成来自大棚
"现在市场上的鲜海参,九成是’大棚参’."昨日,从事海参养殖的业内人士向记者透露,这个季节基本没有野生海参和海养海参,人们在市场上看到的多是"大棚参",这些海参的出厂价格比海水养殖的海参每斤要便宜30元左右。
"青岛的海养海参一般在4月底到6月中旬,11月底到次年1月初出参,因此现在并不是出参的季节,市场上的鲜海参九成是’大棚参’的说法并不为过。"青岛海福康海参的负责人尹宝德说,海水养殖就是在海里圈出一块区域用于海参放养,由于海水养殖海参周期长,而且还得预防各种自然灾害,所以现在海水养殖并不受养殖户欢迎,胶南的海参养殖户多以大棚养殖为主。薛家岛由于受地理环境限制,不具备大棚养殖海参的条件,多以海水养殖为主。
价格
"大棚参"每斤百元
"由于临近中秋,鲜海参的价格又涨了,海养鲜海参的批发价为每斤130元,大棚养鲜海参价格则要便宜30元,每斤只要100元。"尹宝德说,一般成品参要长到20厘米至30厘米,3到5个海参的重量就能达到一斤。正常的话,海水养殖的3年左右才能卖,而大棚养殖一年半就能出参。