食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展全局，事关社会和谐稳定，是重大的经济问题和社会问题。

        为进一步加强食品安全工作，近日，吉林省下发《关于进一步加强食品安全工作的意见》，要求出重拳、施重典，着力解决食品安全突出问题，切实保障广大人民群众的饮食安全。

        建食品经营者诚信档案

        建立健全食品生产经营者诚信档案，区别生产经营者不同诚信级别，实施信用分类监管。

        建立完善食品生产经营者诚信信息征集、披露、使用制度措施，做到诚信档案信息的实时更新。

        定期发布食品生产经营者诚信守法情况，建立失信惩戒制度，对严重失信的食品生产经营者实行强制退出。

        发挥行业协会作用，健全完善行业自律机制。用2年至3年的时间抓好乳制品、肉禽蛋、粮油、食品添加剂4个行业的诚信试点建设；培育发展省级食品安全诚信示范单位300户，市 （州）级食品安全诚信示范单位3000户。

        促进食品产业规模化建设

        积极引导食品生产经营企业向集团化、连锁化、集约化发展，淘汰落后生产方式和生产能力，加强自身质量安全控制建设，增强企业抗风险及安全控制能力。

        鼓励食品生产经营企业采用科学、安全、高效的科研成果，优化产业结构和产品结构，加速我省食品产业现代化进程。

        结合工业园区建设，建立各级各类食品加工生产园区和食品产业孵化园，吸引中小型食品企业入驻，引入监管部门、检测机构，对中小食品企业统一规划、统一服务、统一标准、统一监管，加大对中小型食品企业帮扶力度，指导其通过提高产品质量和实施品牌战略，壮大企业规模。