编者按：食品安全是社会诚信的底线。前一段时间的“染色馒头”、“硫磺姜”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等恶性事件的相继出现，最近地沟油又成为公众热议的话题，让民众对餐桌安全日益感到担心。为了进一步普及食品安全常识，给读者解疑释惑，同时为全市的食品安全营造良好的氛围，本报推出“解密身边的食品”系列报道。

　　■一斤花生7.5元出4两油，一斤油用2斤半花生，散装花生油才卖七八元？

　　■记者购买的两种散装花生油经质监局检测后发现都涉嫌掺假

　　60%的凶猛涨幅让花生有了一个新名字—“花你钱”。受花生涨价影响，鲁花、龙大等品牌花生油也已经开始或正在酝酿新一轮的提价。

　　但市场上销售的散装花生油似乎未受花生涨价影响，价格仍维持在每斤6到9元。这些低价的花生油到底是货真价实，还是藏着不为人知的猫腻？连日来，记者进行了探访，并做了一个简单的实验，经质监局检测之后，揭穿了散装花生油的“纯正”谎言。

　　市场>>

　　说是花生油 其实是调和油

　　8月31日上午，红利市场的粮油销售区，送油的车、卖油的商贩、买油的顾客，一副十分热闹的画面。

　　在一家粮油店摊位前，摆放着各种各样的桶装油，店内还有几桶外表已看不清颜色的大铁桶，里面装的都是散装食用油。“色拉油和豆油都是5.2元，花生油是7元一斤。”店主介绍说，他们家的花生油都是纯花生油。

　　见记者对花生油品质有怀疑，店主拿起店门口一瓶15元的1升装“大明湖”牌的花生油说，两种油是一样的。但这瓶桶装油名字虽然是二级压榨花生油，配料表中却写着花生油、玉米油、芝麻油。

　　“现在花生米都7块5一斤了，纯花生油怎么可能那么便宜，都是掺别的油。”记者就花生油配料提出疑问时，店主立马改口说自己卖的是花生调和油。但其中调的是什么油，她不肯透露。

　　记者从市场上的粮油店了解到，几乎每家都有散装花生油在销售，这些油的价格每斤6元到9元不等，多买还可更便宜。