9月15日，门头沟区相关部门正在该村一处居民院检查肉馅非法加工点。

　　本报讯:未来三个月内，本市将专项整治肉类产品生产和销售的“绿剑行动”，严查加工病死、未检疫动物产品的“黑作坊”。瘦肉精、三聚氰胺、血脖肉均在此次整治范围内。

　　据市农业局副局长任宗刚介绍，瘦肉精、毒血旺、黑心鸭等食品安全事件频发，养殖规模参差不齐，非法添加手段不断变化，相关检测技术标准与法规相对滞后，投入品控制环节多、链条长，突发重大事件风险难以预测和控制，风险隐患防不胜防。

　　任宗刚指出，“绿剑行动”行动从9月15日至12月30日，历时三个月，旨在保障秋、冬季节动物疫病高发期不发生禽流感、口蹄疫、高致病性蓝耳病等重大动物疫情，确保“国庆”、“元旦”两节期间让百姓吃上“放心肉”。

　　任宗刚表示，本市动物卫生监督系统将采取多种手段，集中优势力量打掉和取缔一批“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”和“黑窝点”。本次整治范围包括兽医实验室生物安全、经营非法动物产品、私屠滥宰及生鲜乳质量安全等。

　　北京市动物卫生监督所综合科科长吉鸿武表示，北京地区几大屠宰场的猪肉中是没有有害腺体的。动物卫生监督机构在各大屠宰场专设驻场检疫人员。厂方会在监督下对猪的有害腺体进行无害化处理，不允许流入市场。

　　■ 案例

　　房山取缔一垃圾猪养殖场

　　用餐厨垃圾喂养70多头生猪

　　本报讯 （记者廖爱玲 通讯员曹振）一个500平方米的养殖场，里面全是用餐厨垃圾来喂养生猪。房山区食品办昨天通报，近日在琉璃河镇一个村子发现并取缔了这个垃圾猪养殖场。