虞南 摄

　　植物界有一种花叫昙花，从绽放到凋谢只有2小时，是典型的只争朝夕，与昙花有异曲同工之处的不是植物也不是动物，而是一种食物，它的名字叫做月饼！

　　月饼的“花期”，是一年四季中，季节性食品消费周期最短的，其售卖周期从开始上市到中秋节最多不过两个月，而真正销售高峰期也就在中秋节前20天左右，是属于典型的瞬间性消费商品。

　　只要中秋节一过，哪怕再系出名门，哪怕再身价不菲，只要中秋节零点的钟声响起，月饼们就如同童话人物一般，瞬间从各大超市的货架上消失。

　　9月13日，记者在昆明各大超市内，几乎很难寻觅到月饼的踪影，节日一过就被厂家快速回收了，一些知名品牌的月饼更是在节前就已经宣告售罄。甚至一些知名厂家的销售人员还喜悦道：“今年的月饼积压问题比以前好多啦！公司目前就剩几百公斤左右的月饼，这些月饼完全可以在月饼的保质期未到前处理完毕。今年我们这些销售人员不用再卖月饼到10月啦！”

　　如此快速的收官，让企业不再为后中秋时代付出太大代价，减少积压，减少了原材料和成品的“被”浪费。这也许就是云南的月饼生产企业，在通过一次次市场的洗礼后，逐步摸索出让月饼恰如其分绽放的绝技。

　　商场：节后剩余的月饼撤回厂家

　　“中秋节过后第二天，厂家的业务员就把店里的月饼撤走了。”位于十里长街某商超的店员告诉记者，“中秋节之前，就会有一些月饼厂家的业务员到店里来送货，店里不需要先支付月饼钱，只需代卖，节后再结账。待中秋节一过，厂家的业务员迅速将没有卖完的月饼撤走。”

　　记者在西苑路一家大型超市采访时也看到，原本存放月饼礼盒的货架已被清空。该超市一名工作人员告诉记者，礼盒装的月饼已经撤回了厂家，“节前，这些标价上百元的月饼礼盒卖得很火，卖不完的就直接退回厂家”，至于回厂后的月饼如何处理，他们并不清楚。

　　厂家：剩余数量不多会当员工福利

　　中秋传统美食月饼在一夜之间几乎消失殆尽，难觅踪影，它去哪里了？会怎么处理？这是市民特别关心的问题。