颗料饲料要求无霉变、无污染、无毒性，不得添加国家禁用的添加剂和抗生素。青饲料应专设固定的食台，饲料要柔嫩、新鲜、适口，经消毒后投喂，食台附近每周消毒1次，及时捞除残渣余饵，以免腐烂变质，污染水体。饵料投喂需注意天气，晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
　　鱼种投喂，按正常培育方式进行投喂。不要将粉状饵料直接撒布池内，使鱼、虾难以取食，既造成饵料的浪费，又污染了水质。
　　四、调活水质
　　调节水质。在养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30cm~60cm，以使水温较快回升，促进鱼虾快速生长。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在1.5m~2m。夏季气温高时如果水位过低，则会加快龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般养殖期间，保持水中溶解氧量在5mg/升以上。
　　若白天天气晴朗时发现龙虾大量爬出水面，则证明水体已缺氧要及时加注新水或开机增氧。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。
　　定期使用生石灰调节水质，增加水体中的钙质，利于龙虾脱壳生长，在鱼虾生长旺季，每15天~20天施用一次，每次每亩用10kg~15kg生石灰化成灰浆后全池遍撒。
　　五、日常管理
　　做好巡塘工作。巡塘的重点是观察虾的活动情况、水质的变化情况和天气情况。巡塘时，还要做好防盗、防敌害（蛙、鼠、蛇）等工作。
　　适时捕捞。在虾种投放30~40天后，就可开始捕获规格达8cm以上的成虾，采用地笼等网笼类渔具，对鱼虾均无伤害，捕大留小，均衡上市。条件许可时，根据池塘情况可补放虾种，实行轮捕轮放。
　　在防治病虫害时，不得使用对龙虾有危害的渔药，尤其在选用杀虫剂时，要特别注意。（梁宗林,王晓鹏）

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