据了解,贵州省已有白酒生产企业527家,从业人员超过10万人。目前,已有数百亿的外来资本准备抢滩贵州白酒资源。与此同时,全省各白酒产业聚集区纷纷编制了本地区白酒产业发展规划和实施细则,一些地区白酒工业园区拔地而起,一些县市也纷纷打起“酒”的主意来。
独特的生态环境和宜人的自然气候,成就了贵州省独一无二的酱香白酒品质,使其自古就有“黔人善酿”、“贵州出好酒”的美誉。除拥有中国白酒的领头羊茅台外,还有独一无二的董香型白酒、中国酱头浓尾兼香型白酒、中国黔派浓香型白酒等。而酱香型白酒市场占有量不到5%,却占中国白酒产业利润20%的高额利润诱惑,则让各路资本纷纷逐鹿酱香白酒市场,试水弄潮。
采访中,很多的酒厂老板告诉记者,这一两年特别是今年,他们深切感受到酱香酒的市场需求量在不断扩大。对于未来几年贵州白酒的市场前景,很多的业内人士都表示非常乐观。贵州董酒股份有限公司副总工程师李其书则认为,尽管独具特色的贵州白酒已在我国占据一席之地,但贵州白酒整体走向世界,尚有一段路要走。
四川水井坊股份有限公司营销中心品牌推广部经理唐天然认为,贵州众多白酒品牌除茅台酒走出贵州走向世界以外,绝大多数品牌在外省的知名度,仍处于相对“沉寂”的状态,究其原因,和营销方式落后有很大关系。绝大多数贵州白酒都存在和茅台酒有品牌叠加的倾向,无论酒的冠名、文化渊源甚至产地,都存在依附茅台过浓的特点。
据了解,随着2009年上半年《贵州省白酒产业振兴计划》的出台,一些沉积多年的传统名酒品牌再次闯入人们视线。尽管如此,贵州在当年却被挤出了全国白酒产量前10位的行列。去年,全省规模以上白酒产量仅16.04万千升,在全国排名13位,占全国产量的1.8%,仅占产酒大省四川的7%。
贵州省酿酒工业协会副理事长龙超亚认为,贵州白酒正处在一个飞速发展期,但贵州白酒业发展仍面临产量小、产能不足,产品同质化趋向较为严重,可持续发展资金短缺等尴尬。