记者就此采访了宫品海参总经理龚先生，龚先生坦言宫品品牌标明“淡干海参”的产品中确实加入了食用盐，“国家标准就是40%，我们不会超出。”但记者注意到，其配料表中并未标明添加“食用盐”，当记者就此再次致电龚先生时，一位自称主管销售的张先生接起了电话，他以刚到公司不清楚情况拒绝回答。

　　宫品海参龚先生所说的“国家标准”指编号为SC/T3206-2009的《干海参》标准。卫生部于今年3月曾明确表示：“生产经营干海参，应当执行我国有关《干海参》的标准，不允许使用除食盐之外的其他添加剂，且食用盐不可超过自重的40%。”

　　但以“无添加”著称的淡干海参是否也应执行这个标准呢？中国水产流通与加工协会崔和秘书长告诉记者此标准针对“盐干海参”适用，而“淡干海参”则不应添加任何添加剂，食用盐也不例外。

　　崔和秘书长还表示，农业部曾发布过干海参和盐渍海参的行业标准，不同等级的海参盐分、水分和杂质含量都有相应的标准；但是，淡干海参等细分海参品类暂时还没有国家性的行业检验标准。这也意味着，海参商家会有漏洞可钻。

 　　甄别：淡干海参每公斤8000元以上才“靠谱”

　　由于海参的营养价值越来越被大众所接受和认可，有数据显示，如今市场上的海参销量同比2009年约增加了15%。除销量增加外，海参的价格也随其认可度水涨船高。一家海参专卖店的销售人员告诉记者，近些年北京人对海参越来越“认”了，海参现在的价格约是2009年的两倍之多。

　　对于淡干海参的价格，此前有媒体爆出“目前鲜海参价格每公斤平均200元，约36公斤才能出1公斤淡干海参，加上流通、销售环节30%以上的成本与利润，每公斤淡干海参的价格至少在8000元。”

　　那么，是否8000元就是真正淡干海参与“加料海参”的分水岭呢？

　　威海航海食品有限公司北京销售分公司总经理林彬告诉记者，考虑到近年来鲜海参的价格，加之最基本的成本，在北京市场上真正的淡干海参每公斤最低也要在8000元以上。大连海晏堂企化部孙小姐也表示：每公斤8000元确实是现在真正淡干海参的成本线，她还提醒消费者，若购买每公斤8000元以下或更低价格的淡干海参就需要擦亮眼睛了。