浙江日报奉化9月21日电：

　　水面种着绿油油的蔬菜，水下养着五颜六色的鱼儿今晨6点，记者来到奉化市西坞镇泰桥村养殖塘基地。

　　“把船划到我这边来。”宁波市伊甸园现代农渔开发有限公司技术员张建春，招呼正在鱼塘里摘菜的员工。

　　只见一艘宽度不足一米的船儿轻巧地绕过塘岸，穿梭在两排嫩绿的“菜园”之间，缓缓地向我们驶来。小船上坐着3人，两人手持剪子分别在船的左右两面剪摘水面绿油油的蔬菜，一人在后面将菜装进筐子里。

　　“菜的根部不能剪得过短。”张建春跨入小船，接过剪子做示范，“至少要保留7公分，否则会影响再次发芽叶的。”

　　张建春介绍，这种菜名叫“竹叶菜”，适宜在养殖塘的水面套植，还能为水下的名贵鱼类起到遮光作用，防止饲喂的饵料让水质富营养化。他掀起网格板，指着下面雪白的菜根说：“这是被称为"鱼儿的水底森林"，菜根对净化水质起到关键性作用，又易吸收塘底有机肥，长得特别快。”

　　眼下，这里的200多亩养殖塘均试种了竹叶菜；种上后每年可收割6至7次，亩产可达5000公斤，每公斤售价在7元以上。20多名员工同时在忙着剪摘竹叶菜，全都销往上海、苏州、杭州等地超市，供不应求。