据了解，成绩的取得，来自有关部门以风险管理为抓手，通过强化重点环节、重点区域、重点品种，积极履行食品安全流通环节监管职责；在全市推行食品安全远程监控系统，系统数据441多万条，覆盖商品品种10.7万余种；积极开展“放心乳制品伴您健康成长”、“校园食品安全消费365”、“打击食品非法添加专项整治”等各项专项行动，两年来对78类1900多个批次的食品进行了抽样检验，5800个批次的食品开展了快速检测，下架不合格食品1200多公斤，立案查处违法行为500多起，涉案金额320多万元；开展食品安全示范店、示范街创建，实行“五个百分百”管理，全市共有食品安全示范店1432户，42条街道被评为市级食品安全示范街；建立“食品安全师资库”，对食品经营者培训常态化，有效构建了企业诚信自律体系。