为做好2011年食源性疾病防治工作，按照《国家食源性疾病监测工作手册》和《2011年安徽省食品安全风险监测方案》，近日我县组织开展了小麦、稻谷等原粮食品安全风险监测样品采集工作。

        为保证样品来源的广泛性、代表性，我县将采样任务按要求分解至乡镇到村，每个行政村采集一户自产的小麦、稻谷样品各一份，每份样品采集不少于1公斤。如本村不产稻谷的，采集小麦两份。此次监测，全县共采集原粮600余份。

        县疾控中心统一收集样品，对每份样品进行编号，并登记所在乡镇、行政村、采样点的户主姓名及联系电话、采样人的姓名及联系电话等相关信息。目前，我县采集的原粮于已全部送至市疾控中心实验室进行检测，整个检测工作将在年底完成检查。