为认真落实市政府关于整顿餐饮服务无证经营等问题的安排部署，进一步规范全市“小饭桌”经营市场，确保学生饮食安全和身体健康，近日，甘肃省兰州市食品药品监督管理局根据《兰州市小饭桌集体用餐食品安全监督管理规定（试行）》，开始在全市范围内清理整顿“小饭桌”集体供餐行为。

        专项检查范围包括全市各类学校内及校园周边开办的“小饭桌”集体供餐者，通过加强对“小饭桌”集体供餐者食品安全监管，督促“小饭桌”合法规范经营。

        兰州市局规定，对就餐人数10人以下及达不到餐饮服务许可标准，未取得《餐饮服务许可证》的“小饭桌”集体供餐者，严格按照餐饮服务许可审核标准分类许可，实行备案登记、签订承诺书等形式纳入监管，督促其尽快改善条件，逐步达到许可标准规定条件。对已取得《餐饮服务许可证》的，加强对餐具洗消、从业人员持证、食品加工过程、留样及食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验和索证索票等学校食品安全薄弱环节和预防集体食物中毒重点环节的监督检查。