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中国将地沟油引向工业用油陷困境 每年一半回流餐桌
2011-09-27
中国新闻网
作者: 李媛 姜婉君
浏览次数: 1228次
[导读]
地沟油的要害不在取之“地沟”,而在于这些多次油炸、使用过的油,在氧化过程中会产生醛、酮、过氧化物等对人体有害的物质。地沟油中的主要致癌物是黄曲霉素,其毒性相当于等量氰化钾的10倍,砒霜的68倍。
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