娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,菜帮薄甜嫩,味道鲜美,因其小巧可食率高而受到市场的欢迎。近年来,随着肃州区塑料拱棚蔬菜的大面积推广种植,塑料拱棚种植娃娃菜取得了较好的经济效益,现将其栽培技术总结如下:
一、选用优良品种
选用北京市农科院蔬菜中心育成的外叶绿色、球叶浅黄色,株型较小,包球速度快,品质佳,抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹的京春娃娃菜。
二、平整土地巧施基肥
上年秋季将前茬病残体、杂草集中清除,结合深耕整地,亩施优质农家肥4方,过磷酸钙50公斤,耙压平整,按水塘30厘米,旱塘50厘米,垄高15厘米,起垄并灌足冬水。
三、适时扣棚提升地温
次年2月底选择晴好天气扣棚升温,待地表解冻后,在垄面上覆薄膜,等待播种。
四、适期早播合理密植
3月上旬,按株距18厘米,“丁字型”破膜点播,每穴播种5~6粒,亩用种量150~200克。
五、加强田间管理
1.温度管理:出苗前适当提高棚温,以利出苗;待出苗后注意通风降温,白天温度控制在25℃左右,夜间保持在10℃~12℃,随着气温回升,逐步加大通风量,待外界最低气温升至15℃以上时撤去棚膜。去膜后及时中耕除草,以提高地温,促进根系发育。其间应间苗1~2次,二叶一心期每穴留3~4株,3~4片真叶时定苗,每穴留1株。
2.水肥管理:莲座期适当控制水肥,不宜大水大肥。包心期应小水勤浇,满足水分供应并防止植株徒长,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。追肥分两次进行,莲座期每亩追施尿素10公斤,磷二铵10公斤,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施三元复合肥20公斤。生长期间叶面喷肥3次,用0.3%浓度的磷酸二氢钾加0.2%浓度的尿素混合喷施。收获前一周停止浇水。
六、适时采收
5月中、下旬娃娃菜叶球纵径约15厘米,最大横径7厘米,中部稍粗,单球重量150~300克时应及时采收(整棵娃娃菜重量约800克左右),否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易引起抽薹及叶球腐烂。 (孟红霞)
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