4.2肥料使用方法
　　
　　4.2.1施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行，使用动物肥与植物肥的比例以1∶1为宜。
　　
　　4.2.2施足基肥。将施肥总量的80%用作基肥，将肥料均匀施入耕作层内，以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45-75 t/hm2有条件的可使用有机复合肥作种肥，使用量为1500 kg/hm2。方法是在移栽或播种前，先开沟或穴，将肥料放入后填土，再种植或播种，施肥深度以5-10 cm为宜。
　　
　　4.2.3巧施追肥。结合浇水、培土等进行土壤追肥，主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥，在生长期选取生物有机叶面肥，每隔7-10 天喷1次，连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。
　　
　　5病虫草害防治
　　
　　由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防治结合”的原则，选用抗病品种，采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害。
　　
　　5.1病害防治
　　
　　用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜的材料（如氢氧化铜、硫酸铜等）、软皂、植物制剂、醋等，防治真菌性病害。
　　
　　5.2虫害防治
　　
　　提倡通过释放寄生器、捕食性天敌（如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等），或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂，或物理性捕虫设施（如防虫网）防治虫害，可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫，允许有限制地使用微生物及其制剂（如杀螟杆菌、Bt制剂）等防治虫害。
　　
　　5.3杂草控制
　　
　　通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、种绿肥、休耕等）控制杂草，或使用秸秆覆盖除草，允许采用机械和电热除草，禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。（翠云）

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