此次葡萄酒展会，更像是一场国际酒会，来自国内外的葡萄酒厂家，摆出最好的美酒，与众分享。
        在南非展区内，Marius Burger通过翻译，现场表演品评红酒的程序和注意事项，浪漫优雅的动作，让人仿佛置身于贵族酒会中。都说心急吃不了热豆腐，品葡萄酒更需要耐心，一观，二闻，三品，是基本的三部曲。
        在翻译的帮助下，十几位市民跟着Mar-ius Burger现场学习品酒。“观察颜色，清晰度好，没有杂质的红酒要好一些。”Marius Burger介绍，刚出厂的酒颜色浅，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色；白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。
        经常看到喝葡萄酒的人，总是把杯子摇来摇去，Marius Burger说这是为了让酒与空气充分接触，才能闻到酒的香气，新酒会散发出新鲜果味，陈酒发出的是浓郁酒香。
        品酒的时候，不能心急，喝一口含在嘴里不要下咽，让酒跟每一个味蕾接触，细细品味，然后慢慢下咽，“酒香在嘴里，鼻腔里，慢慢回味……” Marius Burger闭上眼睛，一副无比享受的神情。