据监测，猪肉高价位抑制消费，供应逐步恢复的同时，但由于处在消费旺季，供应趋紧的态势短期内难以扭转，当前猪肉价格涨跌两难，小幅波动。据监测，白条猪批发价44.33元/公斤，周环比跌0.43%；后臀尖批发价49.33元/公斤，周环比跌1.50%；超市精瘦肉零售价格为58.77元/公斤，周环比涨1.14%；农贸市场精瘦肉零售价格为61.67元/公斤，周环比涨0.92%。受到多种因素影响，猪肉价格或将继续小幅波动。

  蔬菜方面，随着部分蔬菜逐步过季，蔬菜种类涨多跌少，蔬菜批零价格小幅上涨。据监测，上周批发市场监测的30种蔬菜价格中“19涨8跌3持平”，蔬菜批发均价4.34元/公斤，周环比涨4.83%。其中，菜花、西红柿、菠菜等蔬菜批发价格分别为7.00元/公斤、4.96元/公斤、3.87元/公斤，分别以40.00%、20.98%、13.18%的涨幅领涨。另外，上周农贸市场监测的30种蔬菜零售价格中“23涨4跌3持平”，农贸市场蔬菜零售均价6.66元/公斤，周环比涨3.26%。其中，豆角、茄子、莴笋等蔬菜农贸市场价格分别为8.33元/公斤、6.40元/公斤、5.25元/公斤，分别以19.00%、14.08%、7.58%的涨幅领涨。随着天气日益寒冷，蔬菜采摘、运输成本增加，蔬菜价格或将继续稳中有涨。

  虽然受猪肉消费影响，禽蛋消费减弱，但是随着气温降低，禽蛋供应也有所减少，禽蛋价格小幅波动，略有上涨。据监测，上周农贸市场鸡蛋零售价13.78元/公斤，周环比涨0.36%，白条鸡零售价格为23.75元/公斤，周环比涨0.51%，白条鸭零售价格为20.29元/公斤，周环比涨0.74%。禽蛋消费提振不强，禽蛋价格或将继续偏弱波动。

  我市粮油价格总体稳定，略有波动。

  据监测，上周粮食零售均价5.65元/公斤，周环比跌0.35%。其中，面粉价格为5.79元/公斤，周环比跌0.34%；大米价格为5.50元/公斤，周环比跌0.36%。桶装食用油零售均价17.52元/公斤，周环比涨0.11%。其中，豆油价格为13.27元/公斤，周环比持平；花生油价格为25.96元/公斤，周环比跌0.04%；菜籽油、调和油价格分别为16.12元/公斤、14.74元/公斤，周环比分别涨0.25%、0.41%。供需稳定，我市粮油价格将继续保持稳定。

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  挑战传统口味

  95后把鲍鱼车厘子

  灌进香肠

  春节前灌香肠，是川渝地区的习俗。23岁的安娜是成都一家广告公司的设计，月薪6000元。

  “公司楼下的店里，香肠已经涨到60元一斤了。打算自己装，但又觉得很麻烦。周末逛盒马发现可以现装香肠，看价格挺划得来的，就装了10斤。”安娜对记者说，10斤晾干，够吃上一阵。她琢磨着，空了再去装一点鲍鱼口味的，过年带回家吃。安娜的家在重庆城口县山区，鲍鱼这类海鲜在当地不常见。

  刚刚留学回重庆的卓依，和安娜一样也是单身，打算装点不同口味的香肠解馋。“在国外，我爱上了吃车厘子。我想把它和猪肉一起做成广味香肠，两种红色在一起，会不会很好吃？我没有生活常识，哈哈哈哈，这会不会被喷死？”卓依想想都很激动。

  “最近用户开始备年货了，盒装的香肠卖得很好，其中很大一部分是95后买走的。”盒马买手利来钦说。

  重庆商报-上游新闻记者 郭欣欣 韦玥