据介绍，“食安封签”是给外卖包装进行密封处理的一道封签，采用一次性易碎贴纸，一旦撕毁，无法重复使用，可降低外卖配送过程中受到污染的可能性，也有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分，确保外卖食品“最后一公里”的安全。

  记者了解到，自8月起，上海市市场监管局采取多项举措，广泛宣传，形成推广使用良好氛围。8月27日，上海市市场监管局召开“食安封签”试点推广媒体通气会，上海市开始试点推广“食安封签”。与此同时，上海市市场监管局在设计公益宣传版“食安封签”和宣传海报的基础上，组织拍摄了“食安封签”视频宣传片，在45个商圈及各街镇的科普站进行滚动播放，并利用地铁站广告灯箱、小区电梯电子屏进行宣传。截至目前，已张贴宣传图片1万多张，在上海8500多辆公交车上的东方移动电视播放宣传片。

  上海各区监管局积极配合联动，在全市23个商圈试点推广“食安封签”。徐汇区市场监管局开展“食安锁”推广使用调查问卷，依托楼宇自管会，畅通发放渠道，累计投放120万份“食安封签”。浦东新区市场监管局将食品安全责任保险试点与治理外卖食品污染相结合，在试点推广基础版“食安封签”的基础上，参保和通过评估的餐饮单位使用自行设计制作的“食安封签+食责保险”的特殊“食安封签”，支持和引导餐饮企业制作、应用具有企业特色的封签，已累计发放各类“食安封签”120万份。静安区市场监管局将“食安封签”推广写入全区商业综合体食品安全共治的团体标准里，累计发放自行设计制作的“食安封签” 60多万份。10月12日，美团外卖联合餐饮商户点都德、吉野家和呷哺呷哺等连锁餐饮在杨浦共同推出沪上首批联名食安封签，杨浦区市场监管局与美团点评集团签署了《食品安全社会共治合作备忘录》，多措并举携手推动食品安全“政企共治”。

  此外，美团点评、饿了么两大第三方网络订餐平台积极引导商户使用“食安封签”，多方合力营造全社会了解、认识、使用“食安封签”的氛围。从8月起，两大平台累计在上海市免费投放给平台商户1000万份。10月上旬，部分连锁商铺已将“食安封签”加入到网络点餐平台的菜单中，便于消费者自主选购。（作者： 黄晓宇   刘浩）