中新社北京11月12日电 中国国家发改委12日披露消息称，该机构和中国商务部已联合发出通知，要求北方各大城市要储备总体规模不低于城区常住人口5-7天的蔬菜消费量，保证重点时段重要耐储蔬菜品种7天左右的动态库存。
冬春两季是中国北方地区蔬菜生产淡季，一些大路菜消费要靠由南向北长距离贩运。在这种情况下，冬春蔬菜储备成为缓解北方大城市蔬菜产销区域矛盾、季节矛盾的有效调控手段。
但国家发改委表示，随着城市化进程的推进，一些大城市近郊蔬菜生产呈萎缩态势，就近调剂的余地变小，特别是冬春两季极端天气突发多发，易引起大城市蔬菜市场异常波动。
国家发改委指出，当前部分“菜篮子”食品价格波动较大，今冬明春保供稳价压力可能更大。各地要加强大城市蔬菜市场调控特别是应急调控能力建设，确保储备蔬菜调得进、存得好、用得上。
国家发改委要求，各地要根据往年蔬菜储备投放效果，结合本地蔬菜自给和调入变动情况，适时调整储备规模，总体规模不低于城区常住人口5-7天的消费量，保证重点时段重要耐储蔬菜品种7天左右的动态库存；要根据居民消费升级需求和本地储藏能力，重点加强基本蔬菜品种储备，适当调增部分耐储存、易周转的时令蔬菜品种。
国家发改委表示，各地还应在城区储备为主的基础上，探索发展近郊产地储备方式，依托农民合作社、种菜大户等开展生产基地就地储备，支持产地地窖、冷藏库等仓储设施建设，实现“藏菜于农”“先储后运”，在降低农民种植风险的同时保障市民消费需求。