10月22日晚间，金字火腿披露公司实控人及一致行动人，部分董事、监事减持股份公告。而就在几天前，金字火腿牛肉味植物肉饼在天猫上预售，受此影响公司股价一度再6个交易日内收获了5个涨停。
联系到股价暴涨和股东火速减持，深交所对金字火腿下发了关注函，要求金字火腿公司说明是否存在主动迎合市场热点，炒作公司采取措施，以配合实际控制人及其他董监高减持的做法。
10月23日，《华夏时报》记者就减持问题致电金字火腿董秘办，对方电话持续处于通话中，随后其办公室人员则表示无法接受采访。而在10月14日，金字火腿在接受《华夏时报》记者采访时曾表示，植物肉作为一个新鲜事物，虽然在国外从研发成功到进入大型零售渠道的速度比较快，但在国内市场的销售还要看实际情况，目前市场对于人造肉的方向比预期更乐观。
超前“预热”动机为何？
10月14日，金字火腿发布《关于新产品发布的公告》称，公司与美国杜邦公司联合推出了植物肉产品。而在此之前，金字火腿的牛肉味植物肉饼在10月7日已经在天猫上预售，同时金字火腿早于公告时间在互动易平台提前披露预售植物肉产品的相关问题。
10月23日，《华夏时报》记者浏览金字火腿天猫旗舰店了解到，店内双十一预售款人造植物肉饼截止发稿仅427人预定，按照单价105元计算，销售额为4万余元。而同款非预售的2片装牛肉味汉堡饼料售价59.9元，折合约30元一片汉堡肉饼，该款产品月销数据目前仅为42个。
尽管电商市场看似冷淡，从股价来看，自金字火腿植物肉产品预售以来，股价在6个交易日内收获5个涨停，一路从5.05元/股一路飙涨至7.92元/股，最高市值达72.71亿元。
金字火腿10月22日的减持公告显示，公司实际控制人施延军及其一致行动人施雄飚、薛长煌拟减持公司股份数量不超过4891.57万股，包括王启辉等在内的2名董高监共拟减持不超过117.87万股。按照当日金字火腿6.64元/股收盘价，此番套现总计约3.21亿元。除此之外，董事兼董事会秘书拟减持公司股份数量不超过 76.87万股，监事夏璠林拟减持公司股份数量不超过 41万股，上述拟减持股份数量合计占公司总股本比例的 5.12%。
从新品公告到实控人减持，短短一周多的时间，如此巧合，看来是不符合常理。
在10月22日的问询函中，深交所要求金字火腿说明早于公告时间在互动易平台提前披露预售植物肉产品的相关问题的目的和动机，并质疑此番操作存在主动迎合市场热点、炒作公司股价，以配合实际控制人及其他董监高减持的情形；公司实际控制人施延军减持资金用途，以及股权转让款的偿还计划和具体时间安排。
对此，香颂资本董事沈萌分析称，从目前的情况看，金字火腿存在操作人造肉事件配合减持进行的市值管理可能，但不等于操纵股价。“操纵股价是指直接或通过相关人士间接在二级市场上进行交易，但目前可以看到的只是放出热点概念相关消息，并在股价高点减持，并无法证明有意串通。”
受到减持公告影响，10月23日金字火腿报收6.40元/股，跌9.22%。而在此之前，公司股价从21日起持续3天下跌。
《华夏时报》记者注意到，在此次减持之前，金字火腿董高监在2019年6月以后对公司共计减持789.63万股，套现4681万元。
火腿卖不动了
和资本市场的热闹不同，金字火腿的业绩在近年来略微沉寂。根据公司10月22日披露的三季报显示，2019年前三季度，金字火腿实现营业收入1.68亿元，同比下降48.41%。
从财务数据上来看，金字火腿出现了卖不动的迹象。数据显示，2016年-2018年，公司火腿的销量分别为129.43万公斤、141.15万公斤和149.34万公斤，收入分别为1.40亿元、1.73亿元和1.81亿元，同比分别增长-17.79%、7.45%和4.62%。
为了盘活公司业绩，金字火腿先后涉足先后涉足煤炭、金融、新能源等行业，但效果不甚理想。2016年底，金字火腿花费5.9亿元取得中钰资本51%的股份，正式启动火腿及肉制品和医药医疗健康产品的双主业战略。
不过，中钰资本并没能助推金字火腿的业绩，反而拖了后腿。数据显示， 2017年-2018年中钰资本的亏损额度分别为1385.32万元、9274.51万元。金字火腿也坦言，正是由于中钰资本的亏损，对上市公司的整体业绩产生了较大的拖累。
2018年9月，由于未达到投资协议约定的业绩承诺，金字火腿要求中钰资本完全回购51%的股权。据金字火腿最新公告显示，目前中钰资本方面仍有5000万元欠款未能按时交付。
公司效益不好，老板似乎也无心经营。3月18日，金字火腿公告披露，公司实控人施延军和股东巴玛投资拟将持有的23.88%公司股份，作价14.42亿元转让给广东国资委旗下的恒建控股，同时，施延军拟将持有的6.11%股份表决权委托给恒建控股。
但这笔交易在1个月后宣告终止。金字火腿5月9日公告称，施延军、巴玛投资与恒健控股签署了《股份转让协议之终止协议》，鉴于双方在后续具体安排上未能达成一致意见，拟终止《股份转让协议》的执行。
资本市场对人造肉概念的热捧毋庸置疑，但人造肉能否解决金字火腿的困境尚不可知。（作者： 金晓岩 姚露）