10月以来，福州聚焦“吃得放心”，由市食安办、市市场监管局、市公安局牵头市教育局、市农业农村局、市海洋与渔业局等相关部门开展全市整治食品安全问题联合行动。目前，联合打击初见成效，立案查处案件276起。
此次联合行动，坚持开门搞整治，市民可通过12315、12345进行投诉举报，或拨打本报热线968800反映违法线索。经市场监督管理部门查证属实处理后，将给予违法线索举报人最高50万元奖励。
惩
四方面违法用“重典”
市食安办相关负责人表示，此次全市整治食品安全问题联合行动围绕食品安全生产经营违法违规行为、保健食品虚假宣传和违规销售、校园食品安全及农产品质量安全等群众关切的焦点内容展开。
行动重点任务分为四大方面，分别是：
严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。
实施保健食品行业专项清理整治，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题。
推动解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题。
集中整治农产品质量安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题。
“此次联合行动所进行的案件查办是以农村地区、城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站周边等为重点区域，紧盯食品生产、流通、餐饮服务、餐厨废弃物管理等重点环节和学校、幼儿园、养老服务机构等重点场所，展开全面排查。”市食安办相关负责人告诉记者。
市食安办相关负责人表示，根据计划安排，11月中旬前，在完成全面排查的基础上，将针对突出问题，加大整改和查处力度，坚决查办农产品及食品生产经营违法案件，销毁一批假冒伪劣产品，取缔一批违法违规主体，严惩一批违法犯罪分子，落实“处罚到人”的要求，坚决查处食品、农产品违法行为的组织者、经营者、获利者，形成有效震慑。
市场监督管理部门执法人员检查食品市场。
奖
提供线索最高获50万元
网络餐饮服务从业人员
《福州市网络餐饮服务从业人员食品安全违法行为举报奖励办法》（又称“吹哨人”制度）
按照案件罚没款金额等因素综合计算奖励金额，最低400元，最高50万元。违法行为不涉及罚没款金额的，但举报情况属实，被举报者存在违法事实，举报人也将获得400元奖励。
上述办法只针对网络餐饮服务从业人员的内部举报。
目前已经受理举报线索24条，其中已核实并立案查处11条。非网络餐饮服务从业人员
《福建省食品药品违法行为举报奖励办法》
食品（含食品添加剂）、药品、医疗器械、化妆品违法犯罪行为或者违法犯罪线索，经查证属实并立案查处后，予以200元至2000元不等奖励。违法行为不涉及罚没款金额的，但举报情况属实，被举报者存在违法事实，可视举报等级、违法情节、危害程度等因素给予200元至2000元奖励。每起案件的奖励金额原则上不超过50万元。例说成效
外卖平台违规罚20万元
“我要举报，大学城周边有部分流动商贩没有固定经营场所，却在外卖平台进行餐饮销售，存在食品安全隐患。”日前，根据网络留言举报，一外卖平台因二次违规被市市场监管局重罚20万元，并没收违法所得。
向老人推销保健品被查
前不久，市场监管部门在对福州一公司进行检查时，发现当事人正在对现场20多名老年人开展“养生讲座”。经初步核查，当事人以虚构的“居家养老工作委员会”等名义发展老年人为会员，以“养生讲座”的形式向老年人宣传其所推销的保健食品，对各类疾病具有治疗功效。执法人员在现场还查获了多种商品。由于涉嫌虚假宣传，经批准，目前，已对当事人立案调查。数说成效
276起
行动开展以来，市场监管部门共计立案查处食品类案件276起，罚没金额373万元。
93%
校园食品安全方面，在全市中小学、幼儿园全面推行校领导陪餐制度。行动开展以来，福州市学校、供餐单位及校园周边食品经营者共自查3077户次，发现食品安全问题（隐患）290个，其中261个已完成整改。
截至目前，全市各类学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达93%，其中7个县区覆盖率达100%。
1.3116吨
农产品质量安全方面，除了强化农产品监督抽检，还深入开展蔬菜农药残留及农药专项整治、禽蛋兽药残留及兽药专项整治、生猪屠宰专项整治、农产品质量安全监管工作整改提升等“四大行动”，截至10月12日，销毁问题农产品1.3116吨。
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