9月26日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署加强市场价格监测预测预警，保持物价基本稳定，保障基本民生。会议指出，要尊重规律，更加注重运用市场办法，遏制部分食品价格过快上涨，保持工业生产者出厂价格基本稳定，保证全年物价总水平处于合理区间。
具体而言，会议强调，要强化生活必需品保供稳价。压实“菜篮子”市长负责制，通过取消不合理禁养限养规定、保证主产区饲料供应等，促进生猪产能加快恢复，做好进口和储备调节等工作，增加牛羊肉、鸡肉等禽肉市场供应，保障节假日等重要时段食品市场供应及价格稳定，密切关注部分关联产品价格变化，防止物价联动上涨。
“为保障国庆节日市场的供应，商务部会同国家发改委、财政部等部门，将在国庆前组织有关企业再向市场投放中央储备猪肉1万吨，涵盖多个猪肉产品类别，以增加国庆期间肉类市场供应。”在同日召开的商务部例行记者会上，商务部新闻发言人高峰透露。
发言人话音刚落，负责国家肉类储备的华商储备商品管理中心发布的《关于2019年9月第3次中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》（以下简称《通知》）提到，将于9月29日13-16时通过竞价交易的方式，组织实施1万吨中央储备冻猪肉的投放工作。
这将是9月以来第三次向市场投放中央储备猪肉。9月26日当天下午，第2批1万吨中央储备冻猪肉已经通过竞价交易的方式投放。截至当日，商务部等部门9月共向市场投放中央储备肉3个批次，总计投放猪肉2万吨、牛肉2400吨、羊肉1900吨。
“根据我们的了解，目前部分地区也陆续开展了地方储备肉的投放工作，市场供应总体是有保障的。”高峰说。
上述《通知》附件显示，此次投放的猪肉产品规格共计29种，其中包括带骨猪后腿、带骨猪前段、带骨猪前腿、去骨猪前腿、冻猪六分体、冻猪四分体、带骨猪大排、带骨猪肋排等，分别来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国、英国和智利7个国家。交易达成后，企业将分别从位于青岛、舟山、南通、深圳和北京5个地区的6个冷库提取该批冻肉。
北京新发地农产品批发市场流通部部长刘通介绍，投放的储备冻肉主要是投向冷库。因为价格较冷鲜肉便宜，会受到餐饮企业、企事业单位和熟食加工厂的青睐，从而帮助全市农贸市场客户群体进行分流，进一步降低农贸市场冷鲜肉的供应价格。
9月25日晚间，农业农村部发文称，国庆期间猪价将保持总体稳定，未来有望逐步回落到合理水平。监测数据显示，8月第4周至9月第3周，活猪价格周环比涨幅分别为8.7%、5%、2.9%和1.8%，猪肉价格周环比涨幅分别为8.6%、6.3%、3.4%和1.6%，涨势已双双趋缓。
海关总署日前发布数据显示，今年8月，猪肉进口量为16.29万吨，同比增长76%；1-8月进口量已达到116.4万吨，逼近去年全年119.3万吨的总额。
高峰表示，下一步将继续关注猪肉市场的供求和价格变化，会同有关部门继续做好中央、地方储备猪肉的投放工作，保障国内肉类市场供应；此外，中方企业正在按照市场化原则和WTO规则，自美采购一定数量的农产品。目前，已经成交相当规模的大豆和猪肉。
同时，此次国常会还强调，要加强市场监管和价格监测预警。严肃查处捏造散布虚假信息、操纵价格等违法行为。上述《通知》也规定，对于借机囤积、不及时投放等违规操作，一经查实，将取消企业交易资格。
国常会指出，各地要按照社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，及时足额发放价格临时补贴。认真做好大中专院校、中小学等食堂肉食供应工作。
根据国家发改委近日公开表态，自今年4月起，已有29个省份和新疆生产建设兵团先后启动价补联动机制，累计发放金额约24亿元，惠及9000余万人次。
此外，国常会还要求跟踪分析国际市场大宗商品价格走势，及时预警应对苗头性、倾向性问题，增强调控能力。做好冬季天然气等保供稳价工作。积极扩大有效投资，带动相关产业稳定生产经营、稳定就业。（作者： 陶凤 刘瀚琳）