原标题：肉飙升48元/公斤，鸡32元/公斤，岳阳市民改吃鱼！
岳阳市商务粮食局发布《岳阳市生活必需品市场供应动态分析》：通过一周（8月19日－8月25日）来对全市蔬菜、肉类、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜、猪肉批发价格和牛肉、羊肉、鸡鸭、梨子零售价格较上一周有所上涨；草鱼零售价格较上一周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。
蔬菜批发均价小幅上涨
上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为421.65万公斤，日均成交60.24万公斤，环比上涨18.86%。监测的11种蔬菜批发均价3.87元/公斤，环比上涨6.61%；零售均价6.27元/公斤，环比持平。蔬菜分品种零售价格情况如下：
圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿6元/公斤，环比持平；黄瓜6元/公斤，环比持平；茄子6元/公斤，环比持平；辣椒10元/公斤，环比持平；青椒8元/公斤，环比持平;豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜5元/公斤，环比持平；苦瓜6元/公斤，环比持平。
近段岳阳市部分学校已经开学，导致上周岳阳市蔬菜销售量上涨明显；目前本地菜供应减少，市面上的蔬菜以外来菜为主，引起上周蔬菜批发价格小幅上涨。现正处秋季蔬菜换茬期，本地蔬菜上市量持续减少，外地蔬菜采购量逐渐增加；加之目前外地蔬菜可售品种较少，预计未来一段时间全市蔬菜价格仍将呈小幅上涨走势。
肉类价格普遍上涨
上周岳阳市中心城区共上市放心肉1505头，日均上市215头，环比下降6.11%。上周猪肉批发价37.2元/公斤，环比上涨9.41%；零售价48元/公斤，环比持平。牛肉零售价94元/公斤，环比上涨4.44%；羊肉零售价80元/公斤，环比上涨5.26%。
受非洲猪瘟影响，当前全市能繁母猪和生猪存栏量同比显著减少，导致猪源采购紧张，引起猪肉批发价格持续上涨；同时，作为猪肉消费替代品的牛、羊肉价格也随之上涨。随着岳阳市大中学校陆续开学和中秋、国庆双节来临，预计后期岳阳市猪肉价格仍将继续上涨。
草鱼零售价格小幅下降
上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比下降6.25%；雄鱼17元/公斤，环比持平；鲫鱼20元/公斤，环比持平。
上周岳阳市天气晴好，有利于水产品捕捞，鱼类产品上市量充足，引起草鱼价格有所下降，其他保持平稳。预计后段全市水产品价格仍将以稳定为主，不会发生较大波动。
鸡鸭零售价格上涨
上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋14元/公斤，环比持平；鸡32元/公斤，环比上涨14.29%；鸭43元/公斤，环比上涨7.5%。
蛋禽类作为猪肉消费替代品，价格近来一直保持着上涨的态势，加之岳阳市枫桥湖蛋禽市场因环保要求已于上周全面关停，引起禽类价格上涨明显。预计后期蛋禽类商品零售价格仍将有小幅上涨的可能。
梨子零售价格上涨
上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为15.5元/公斤，环比持平；梨子为7.3元/公斤，环比上涨9%;香蕉为6.1元/公斤，环比持平；橘子为7.2元/公斤，环比持平；西瓜为2元/公斤，环比持平；葡萄为9元/公斤，环比持平。
据监测情况来看，由于运输、储存成本的增加，引起梨子价格小幅上涨。预计接下来一段时间全市水果零售价格仍将以平稳为主。