“七大攻坚战”具体包括：开展食品安全执法办案攻坚战，严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，落实最严处罚要求，持续加大食品安全执法办案力度，组织查处、督查督办一批食品安全大案要案，严厉打击食品安全违法犯罪活动；开展学校(幼儿园)食堂食品安全攻坚战，解决学校(幼儿园)食品安全主体责任不落实和食品安全问题；开展校园周边食品安全整治攻坚战，治理校园周边食品经营单位无证经营、销售“三无”食品、过期食品、问题“五毛”食品等违法违规行为；开展“菜篮子”食品安全攻坚战，整治农产品质量安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题，着力消除农产品质量安全隐患，使农产品及投入品生产经营行为得到进一步规范；开展乳制品质量提升攻坚战，进一步提升全省乳制品和婴幼儿配方乳粉质量安全水平，规范生鲜乳生产、收购和运输环节秩序，加强进口婴幼儿配方奶粉和基粉的监督管理；开展食用植物油违规生产整治攻坚战，整治食用植物油等高风险类别食物生产企业违规生产加工问题，持续保持打击违法违规生产行为的高压态势，督促食用植物油生产企业进一步落实主体责任，有效防控食用植物油生产安全风险隐患；开展保健食品专项整治攻坚战，广泛开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动，依法打击保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告、传销和违规直销等销售行为，加强消费者维权工作。（作者：纪祥勇 王玮）