“6.5两往上，价格18元/斤，出鱼4114斤。”8月5日，据广东上上生物科技有限公司加州鲈事业部总经理陈进介绍，该公司在江门市与一陆姓老板约定采购加州鲈新鱼。7月31日，陆老板收到订金5000元，约定按18元/斤价格出鱼，而今天当地6.5两以上加州鲈上涨至19-19.5元/斤，因此陆老板惜售。
陆老板表示，不方便退订金，只好半塘开箍，装车4114斤后，剩下的1000多斤放回塘里。若全部正常出鱼，估计可出1万斤左右。
据了解，陆老板这口池塘面积6.8亩，于今年1月16日投放加州鲈鱼苗5万尾，规格为120尾/斤，全程投喂上上公司饲料710包。虽然一部分新鱼已经达到上市规格，但由于预订价格与当天鱼价相差较大，陆老板为提高卖鱼利润，打算推后几天再出鱼。
除了江门，近期佛山地区新鱼也陆续上市，6.5两报价为19-19.5元/斤，一周内上涨了1-1.5元/斤。
据悉，目前佛山地区“新鱼”上市供应量并不大，而“老鱼”主要集中在南海区沙头镇的南金和北村一带。由于高温天出鱼较为容易缺氧应激，死鱼损耗较多，加上过去一周佛山大规格加州鲈上涨2元/斤，有存鱼的养殖户仍看好后市鱼价，选择卖鱼的养殖户很少。为满足市场需求，最近佛山流通商到肇庆、江门两地收鱼量增多，预计也会拉动两地加州鲈价格上涨。业内人士提醒养殖户密切关注鱼价走势，把握时机，提高效益。