7月15日，国家统计局四川调查总队通报了2019年上半年四川省民生经济运行情况。食品价格上涨是上半年四川居民消费价格（CPI）涨幅扩大的主因。上半年主要在猪肉、鲜菜、鲜果上涨推动下，四川食品类价格上涨5.7%，涨幅较上年同期扩大5.5个百分点。
关于肉菜水果价格上涨原因，国家统计局四川调查总队相关负责人提到了非洲猪瘟疫情影响、春节价格反弹，以及供给端、入夏需求等多种原因。
前期受非洲猪瘟影响，猪肉价格上涨
从涨幅较大、影响突出的猪肉、水果看，猪肉价格对食品价格的影响突出。前期受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格出现大幅上涨，春节前四川猪肉价格反弹到高位。
随着疫情有效控制，四川猪肉价格环比价格稳中有降，2-6月环比连跌5个月。
但由于受四季度猪肉价格大幅上涨的翘尾影响，叠加去年上半年四川猪肉价格处于低谷，基数效应使得今年上半年四川猪肉价格比去年同期上涨18.9%。
其中，5月份达到29.9%的阶段高点。猪肉价格涨幅对CPI的影响已不容小觑。上半年猪肉价格上涨拉动CPI约0.6个百分点，贡献率达到29%。其中拉动食品价格上涨3个百分点，影响程度达到52.6%。
入夏气温升高 水果消费旺盛
与此同时，鲜果价格涨幅明显创近年新高。上半年四川鲜果价格上涨10.1%，其中6月份同比上涨31.3%，创下2011年5月以来阶段新高。
近期水果价格上涨既有供给端的因素，如去年自然灾害导致的苹果、梨减产；也有需求的原因，入夏气温升高，居民水果消费旺盛。未来随着进入夏、秋水果上市旺季，水果价格有望回落，但整体仍可能高位运行。