蚂蚱又叫蝗虫，是公认的一种庄稼害虫，但是近些年来很多地方兴起吃蚂蚱热，蚂蚱食品进入餐桌。在山东济南西部山区，“90后”女孩张丹丹把害虫变成了“致富虫”，并带动了当地山村的经济发展。
蚂蚱富含甲壳素，脂肪和胆固醇含量低，是一种优质蛋白质来源，颇受养生及减肥人士喜爱。且蚂蚱可以入药，《本草纲目拾遗》中便记载了众多蚂蚱治病良方。由于较高的食用及药用价值，近年来蚂蚱养殖者越来越多，张丹丹便是其中之一。
记者13日走进济南市孔村镇高路桥村发现，高路桥村三面环山，零星散布着石头累积的房屋。该村土壤贫瘠，田地多分布在半山腰上。在张丹丹的养殖基地，一排排低矮的养殖棚整齐地排列着，密密麻麻地蚂蚱沾满了养殖棚纱网。张丹丹把割好的青草一放进棚内，数百只蚂蚱蜂拥而上，把青草盖的严严实实。
张丹丹是临沂沂水人，去年通过孔村镇“增力强基”工程招聘，成了该村乡村振兴助理员，她想通过养殖蚂蚱探索帮助村民致富的产业。“在沂水老家，很多人都养蚂蚱，年迈老人在自家门口养，每年有三、四千元的收入，济南西部山区气候干燥、光照充足，很适合养蚂蚱。”去年5月，张丹丹便在田地里搭起四个大棚，从老家买来虫卵孵化，尝试养殖蚂蚱。
“养殖纱网的选择、每天投喂的次数、养殖棚地理位置的选择……”张丹丹介绍说，由于不了解蚂蚱习性，在初次养殖时也遇到不少困难。每次遇到困难，她便打电话向临沂当地蚂蚱养殖户请教，逐渐摸索学习养殖蚂蚱的诀窍。
有了成功经验，张丹丹今年扩大了养殖规模，建了40个养殖大棚。“一个棚能产出100斤成虫，大约1万只蚂蚱，一年能养四五茬，年产160万只左右，几乎都销往山东及南方一些餐饮市场了。”张丹丹介绍说，她养殖的品种是东亚飞蝗，生长能力、适应能力、繁殖能力都非常强，除了做成菜品还可入药。
“蝗虫繁殖能力强，为了防止蝗虫飞出养殖大棚，我们做了一些防护措施，避免发生灾害。”张丹丹告诉记者，养殖棚有纱网和塑料薄膜两层防护，避免蝗虫外露。此外，因蝗虫只吃尖叶植物、怕农药，养殖棚周围多是圆叶玫瑰花，地里会打农药，多重措施防止灾害发生。
高路桥村第一书记朱志华介绍说，张丹丹目前流转了十余亩土地用来建立大棚、种草，也为当地村民提供了很多就业岗位，带动了当地经济发展。（完）