发自福建 为规范辖区粉丝粉条和面制品生产经营行为，让消费者吃得放心，近日，福建省厦门市集美区杏林市场监管所组织执法人员开展粉丝粉条和面制品专项整治。
此次专项整治，以粉丝粉条和面制品加工经营小作坊、生产企业为主要检查对象，在组织市场主体开展食品安全自查的基础上，围绕铝含量超标等问题全面开展排查。同时，将抽样检验与日常监管相结合，严厉打击违法违规行为，为群众营造放心的消费环境。截至目前，共出动执法人员28人次，检查粉丝粉条和面制品生产经营主体及餐饮服务单位67家次，快速抽检面制品12批次。
含铝添加剂常常被许多商家作为膨松剂用于粉丝粉条和面制品生产，但是过量摄入铝会对人体健康产生危害。下一步，该所还将持续开展面制品相关检查和整治工作，确保粉丝粉条和面制品等食品符合国家安全标准。