眼下雨水充沛，是菌类生长期。每年，我区都有市民因误食毒蘑菇而中毒的情况发生。昨天，宁波市鄞州区疾控中心提醒市民，切勿随意采摘、购买和食用野生蘑菇，避免发生中毒。
付先生是贵州人，现住横溪镇。春节回宁波之前，家人特意让他把自己采摘制作的野生蘑菇干带回宁波，既可以解馋，也可以缓解思乡之情。“在老家，家家都在山上采摘野蘑菇，并洗净晒干，用来做菜，味道确实不错。”
近日，付先生想着让家人尝鲜，把从老家带来的野蘑菇干洗了洗，和猪肉煮在一起。开餐后十分钟，付先生突然出现了腹痛、呕吐的情况。付先生本以为是当天中午吃的东西不干净，就没放在心上。不料，在一个小时内，妻子、女儿、儿子相继出现了同样的症状。“我一看情况不对，赶紧联系亲戚送我们到明州医院就诊。当时，一家人肚子疼到站都站不稳了。”付先生告诉记者。
明州医院的急诊医生接诊后，仔细询问了病情及发病经过，高度怀疑付先生一家是误食毒蘑菇，导致食源性中毒。经过洗胃、导泻及对症治疗，付先生一家现在已经出院。出院前，医生叮嘱付先生一家，如有不适，要立即就医。
明州医院在救治病人的同时，向区疾控中心进行了报告。区疾控中心得知这一消息后，立即安排专业技术人员赶赴医院、患者家中进行调查。根据流行病学调查、患者临床表现、可疑食物，认为此次事件为误食毒蘑菇引起的急性中毒。
区疾控中心工作人员告诉记者，野生蘑菇由于营养价值高、味道鲜美，作为一种天然食品一直深受人们的喜爱。由于市民区分不清食用蘑菇和毒蘑菇，每年因误采误食毒蘑菇而导致中毒的事件屡见不鲜。此次事件中，付先生一家所食用的蘑菇即为其家人自行采摘制作的野生蘑菇干。
据了解，目前世界上尚无治疗毒蘑菇的特效药，唯一的办法就是早治疗，临床治疗为对症支持治疗及脏器支持治疗。常见的毒蘑菇中毒症状类型有4种，分为急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型。毒蘑菇种类不同，其所含有的毒素成分也不一样，所引起的中毒症状非常复杂。“付先生一家中毒以胃肠炎症状为主，及时就医后得到了缓解。可是，广大市民千万不要有‘胃肠炎型蘑菇中毒不会致命’的错误想法，一些鹅膏菌等剧毒蘑菇所含的毒素最初也能引起胃肠炎型症状，后期才会出现致命的中毒症状，如急性肝损害、肾衰竭等。”
区疾控中心提醒，如果市民误食毒蘑菇，应立即前往医院进行急救，即使症状缓解，也要在医院观察一段时间，以免错失抢救时机。此外，凡食用过同样蘑菇的市民，无论是否发病都需立即到医院进行检查，剩余蘑菇应留存以供检验，方便进一步查明中毒原因。“中毒者要立刻进行催吐（孕妇慎用催吐，如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐），可先让误食者服用大量温盐水，每次5毫升至10毫升，然后用手指刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。”作者： 高波 王莎