为有效利用快检箱等技术设备，依靠第三方检测机构力量，对学校食堂及周边“五毛食品”进行抽检，让监管跑在风险前面。近日，西安市雁塔区市场监管局启动新一轮校园食品安全专项整治。
本次整治突出学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店等重点单位，畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品等大宗食品原料及“五毛食品”等重点品种，食品进货查验、食品贮存、食品加工制作等重点行为，围绕流动食品“小摊贩”这一监管难点，充分调动各食药所、工商所、食品安全协管员积极作用，联合执法，齐抓共管。充分运用各学校食品安全快检室和第三方检测机构，每天对进入学校食堂的食品重点品种进行抽检和快检，对影响食品安全的项目因素进行筛查，对学校食堂以及周边“五毛食品”进行监督性抽检，强化科学预警，保障校园食品安全。作者： 文锦 莫蝉阳