刚刚过去的2月份，山东济宁市民的“菜篮子”有啥新变化？根据济宁市价格监测中心最新监测数据显示，2019年2月济宁市主要粮油副食品、肉类、鸡蛋、蔬菜等市场供应充足，价格涨跌互现。主要商品价格呈现以下特点：粮油价格运行平稳，居于全省平均水平；肉类价格震荡回落，鸡蛋价格降幅明显，跌破4元，比全省平均水平低7个百分点；济宁市重点监测的17中蔬菜市场价格呈现“9升8降”态势，均价比全省平均水平低6个百分点；2月济宁市农业生产资料市场小幅变动。
粮油价格运行平稳
全市重点监测的4种粮食（小麦、玉米、粳米和特一粉）集市均价为1.69元/斤，其中小麦的平均零售价格为1.23元/斤，环比与上月持平，同比下降1.80%；玉米的平均零售价格为0.94元/斤，环比下降0.95%，同比上涨7.09%；特一粉的平均零售价格为1.81元/斤，环比与上月持平，同比上涨1.54%。花生油每桶平均零售价格为139.93元，环比上涨0.03%，同比下降0.78%；豆油每桶平均零售价格为47.91元，环比上涨0.02%，同比下降0.83%。
肉类价格振荡回落，鸡蛋价格跌破4元
2月份济宁市猪肉价格震荡回落，五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为9.97元/斤和11.84元/斤，环比分别下降0.94%和2.17%，同比分别下降11.86%和13.91%；牛肉和羊肉的平均价格分别为32.27元/斤和36.93元/斤，环比分别下降0.44%和上涨0.93%，同比上涨7.64%和12.56%，在济宁市监测的11个县市区中，曲阜市、邹城市牛、羊肉价格均高于济宁市平均水平。2月份鸡肉和鸡蛋价格分别为8.10元/斤和3.59元/斤，环比分别下降3.65%和17.65%，同比下降2.41%和24.12%。鸡蛋价格降幅明显，受春节期间累库以及节后需求下降影响，近期蛋价跌破“4”元。
蔬菜价格变动整体呈现上涨态势
监测数据显示，2月份济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜价格，呈现“9升8降”的态势，济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜价格综合均价为3.08元/斤，较上月2.54元/斤，环比上涨21.26%。其中环比上涨幅度居前列的有：青辣椒、卷心菜、芸豆等，环比分别上涨75.46%、74.17%和40.70%；同比上涨幅度居前列的有：西红柿、蒜薹和黄瓜，同比上涨79.76%、27.47%和19.31%。
近一年来济宁市蔬菜价格呈“W型”走势，季节性变化明显，本月蔬菜集市均价更是创1年来新高。近期蔬菜价格持续高位运行主要是由于多方面因素叠加所致，一方面受气温影响，冬季多以大棚菜为主，蔬菜生长期延长，市场蔬菜供不应求；另一方面，南方很多省份出现雨雪天气，运输成本升高，造成价格上涨。此外，节日因素推动蔬菜价格上涨，春节是传统蔬菜市场需求旺季，受节日因素影响，春节期间蔬菜需求量大，迎来消费小高峰，拉动价格上涨。后期随着气温的不断回暖，预计蔬菜价格将有所回落。