一、奥尼鱼的苗种来源
　　奥尼鱼是从国外引入的奥利亚罗非鱼和尼罗非鱼原种，利用奥利亚罗非鱼雄性与尼罗非鱼雌性的杂交后代。取其父母亲本的第一个字命名，故称之为奥尼鱼。因其雄性率达到85100%，所以也称之为全雄性罗非鱼。具有生长快、适应性强，食性广、雄性率高、出肉率高、食味鲜美，而且池塘产仔少，起捕高等优点。
　　二、生活习性
　　奥尼鱼的生活习性与亲本相近，适温范围为1035℃，最适温度为2832℃，溶氧要求不低于1毫克/升、PH值范围为4.510。成鱼养殖阶段摄食于各个水层。
　　三、养殖方式
　　奥尼鱼成鱼养殖包括池塘养殖，网箱养殖、稻田养殖，流水养殖和工厂化养殖等方法。这里介绍淡水池塘养殖技术。
　　奥尼鱼池塘养殖，总体的来说与四大家鱼养殖技术无大的差异，原则上可参照一般池塘养殖技术进行。养殖一般分为混养和单养两种放养方式。
　　奥尼鱼的混养：主要指养殖四大家鱼为主，奥尼鱼仅作为搭配品种进行养殖。在以肥水养殖为主的池塘中，当水温恒定在18℃以上时即可放养鱼种，以越冬苗种为主，规格可大可小，从1050克不等。早期繁育的奥尼鱼苗也可放养，但不能小于3克/尾。放养密度一般每亩可放2001000尾。要视池塘水的深度和其他鱼种的放养情况而增减。一般养殖4-6个月时间，个体可达400500克以上。
　　奥尼鱼的单养：由于奥尼鱼能耐低氧，摄食性强，能摄食几乎所有的鱼类饲料及饵料。甚至摄食小杂鱼，还能很好地利用蓝藻、丝状藻等有害藻类，因此，发展奥尼鱼单养，不仅饲料易解决，而且养殖技术不难，又能获得较高的产量，这种方法已成为奥尼鱼养殖的主要趋势。
　　单养大规格的越冬鱼种，放养规格为50100克/尾，亩放养1500尾，搭配少量的鲢、鳙鱼、生鱼、养殖3个月左右，即可达500克的上市规格，亩产500800公斤。投喂人工死配合料，饲料系数1.5左右，池塘一年可养殖两茬。
　　单养当年早繁育的鱼苗，放养规格3-5克/尾，亩放20002500尾，投喂罗非鱼配合饲料，养殖后期开增氧机，养殖5个月左右可达500克的上市规格，亩产达8001000公斤，饲料系数1.51.8，4、5月份放苗，10、11月份收获。
　　四、饲养管理
　　1、投饲，养殖奥尼鱼最好投喂全价人工配合饲料，要求饲料营养全面新鲜、不变质。在个体重100克以前投喂量为鱼体重35%，100克以后为鱼体重的2-3%，投饲要做到“四定”。“定时”，每天上午和下午分两次投喂，“定质”，选购质量保证的饲料。“定量”随体重的增加而增加。“定位”：投料位置要相对固定。