2024/12/23 星期一
关键字:
您的位置: 食品资讯 > 种植技术 >正文
秋季鲜果贮藏巧方法
2012-10-03 中国水果蔬菜网 作者: Superman 浏览次数: 646次
[导读]秋季果实采摘后,如何贮藏保鲜,不让果子腐烂坏掉,是个棘手的问题。可采取以下几种方法:1、囤放贮藏法:将采摘下来的果子放在户外阳光下摊晒晾干水气,并在果实表面上喷施新高脂膜液,可防止果皮因晒变黑,再在阴凉通风处摊晾几天,待晾干后放入缸中或地窖…
  秋季果实采摘后,如何贮藏保鲜,不让果子腐烂坏掉,是个棘手的问题。可采取以下几种方法:
  1、囤放贮藏法:将采摘下来的果子放在户外阳光下摊晒晾干水气,并在果实表面上喷施新高脂膜液,可防止果皮因晒变黑,再在阴凉通风处摊晾几天,待晾干后放入缸中或地窖之类便于贮藏的地方。
  2、袋装贮藏法:挑选出无伤果实放入新高脂膜500倍液中浸泡,使液体高于果面完全浸泡数分钟,可防果实水分蒸发,防病菌感染,延长保鲜期。然后捞出果实通风至完全晾干,用聚乙烯薄膜材质的贮藏袋,袋上设抽气孔一个,将果实装入袋内后密封,抽出袋内空气进行贮藏,可达到抗冻保温,保持果实丰满,肉质、色泽、风味纯正的效果。
  3、便捷贮藏法:可在果实中拌上草木灰,放好贮藏。也可用少许盐,炒后研成粉末。对果实分层撒盐并撒入新高脂膜放入贮藏器皿中封好,果实就不会坏,也不会变咸。大量贮藏可按上述比例增加盐量即可。(靖烟)

责任编辑:superman


食品信息网(chinafoods.com.cn|chinafoods.net.cn) 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 鲁ICP备11016616号-3
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后三天内删除!