据俄罗斯商务咨询网站报道，统计数据表明，处于经济危机条件下的俄罗斯食品行业收入和利润保持积极增长态势。2015年俄罗斯食品行业来自食品，饮料和烟草等生产经营活动形式的销售收入达57774亿卢布，较2014年指数增长16.7%。专家在例行的俄罗斯食品行业调研中指出，这是过去5年来的最高增长率。与此同时，俄罗斯食品行业企业的销售利润为3922亿卢布，同比增长15.4%。

2015年俄罗斯食品行业的投资额略有下降。2015年俄罗斯食品，饮料和烟草生产企业的固定资本投资额为1844亿卢布，同比减少4.2%。中央联邦区的投资额最高，为876亿卢布，同比增长8.0%，其次是伏尔加河沿岸联邦区，投入2960万卢布，同比减少23.9%，西北联邦区的投资额为2090万卢布，同比减少13.3%。