但受多种因素影响，大米价格从7月以来加快了上涨幅度。泰国大米出口协会认为，其原因一是国际市场的需求增加，二是即将上任的泰国新政府已明确表示，将提高政府的大米收购，进而推升出口成本。有分析说，另一个因素是全球第三大稻米出口国美国的农民改种了其他作物。

　　专家认为，从全球粮食市场的情况看，粮食生产国未来将会继续增加产量和出口量，但由于价格上升，对一些贫穷的缺粮国家仍会形成不利影响，所以急需改进全球和区域粮食协调机制。东盟与中日韩将于今年10月启动紧急大米储备库，就是一个新尝试。这一机制将遵循商业准则，开展区域合作互助。在遇到突发性和大范围灾害时，储备库可向急需粮食的民众灵活而有效地提供大米，以确保粮食安全和区域内的大米价格稳定。

　　粮农组织

　　呼吁建立全球性粮食预警机制

　　格拉齐亚诺对记者说，当全球任何一个粮食产地稍有风吹草动，马上就会反映到粮食市场上，美国的大规模干旱就加剧了全球粮食市场价格的波动。他认为，当前世界粮食价格的不稳定，还受到国际金融市场动荡的影响。世界粮食贸易是以美元计价的，美元贬值就会影响到所有粮食产品的价格。另外，最近几年因粮食成本上涨，世界粮食库存也相应减少。

　　“调节全球粮食供需不能随心所欲，也不能盲目听任市场。”格拉齐亚诺强调，有人认为，粮价上涨能刺激粮食生产，扩大粮食供应。但是，2008年全球粮食价格上涨，拉动了发达国家粮食生产增长13%，但发展中国家的粮食生产仅增长3.5%。如果不算巴西、中国和印度的话，发展中国家的粮食生产仅增长0.5%。他指出，比粮食价格高涨更严重的问题是粮食供应的脆弱性。