英国脱欧的蝴蝶效应：就连巧克力都变小了
2016-12-08
中国食品科技网 作者：
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[导读]英国脱欧公投后，英镑对美元持续贬值，间接推高英国进口可可、糖等巧克力原材料的价格，比如7月初的数据就显示，以英镑计价、在伦敦交易的可可豆每吨价格升至2495英镑，创1977年以来的最高纪录。
近日在英国，很多消费者发现，多个品牌的巧克力尺寸变小了。
英国脱欧公投后，英镑对美元持续贬值，间接推高英国进口可可、糖等巧克力原材料的价格，比如7月初的数据就显示，以英镑计价、在伦敦交易的可可豆每吨价格升至2495英镑，创1977年以来的最高纪录。
一方面是成本上涨的压力，另一方面又不愿意提高零售价得罪消费者，巧克力制造商们不约而同的采取了迂回的策略——就是给巧克力瘦身。
事实上在英国，不只是巧克力在瘦身，今年以来可可黄油、可可粉、乳清、糖和全脂奶粉等食品原料的价格已经上涨了将近40%，从而迫使很多食品品牌缩小产品尺寸。