近年来，鲜活农产品价格忽高忽低，恍如坐上了“过山车”。鲜活农产品能否走出“涨跌轮回”的怪圈，实现生产良性发展、市场稳定供应？
　　有这样一个地方，生产的是最普通不过的蔬菜品种——大白菜，从2006年以来，这里不仅保持了种植面积的基本稳定，还专门限定了大白菜的最高销售价。去年秋冬时节，不少地方因大白菜丰收而出现卖难，但30元一棵的精品胶州大白菜通过订单销售，却依然供不应求。同样是大白菜，为什么会出现冰火两重天的景象？胶州大白菜有哪些与众不同？近日，记者走进山东省大白菜主产区之一的胶州市，探究胶州大白菜“成名”背后的故事。
　　一个品牌带动一个产业
　　徐明振，土生土长的胶州人，“胶州市大白菜协会”会长，谈起胶州大白菜，如数家珍。
　　徐明振告诉记者，胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有一千多年的历史。胶州大白菜远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊称为“唐菜”，是胶州农民多年培育和长期栽培的蔬菜品种。清乾隆《胶州志》、道光《重修胶州志》以及民国《增修胶志·物产志》中蔬菜类里首先提到的就是白菜。胶州大白菜具有帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好等特点，生食清脆可口，熟食风味甘美，深受消费者喜爱。陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田。”鲁迅先生在散文《藤野先生》中对胶州大白菜描述道：“大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”《胶州市志》记载：1949年斯大林70大寿时，毛主席亲自指定送胶州大白菜5000斤作为寿礼。一代伟人的推崇，更彰显了胶州大白菜的历史荣光。
　　虽然胶州大白菜历代受到人们的赞美，但在很长一段时间里，胶州大白菜并没有显露出它的与众不同之处，胶州大白菜也没有给胶州人带来财富。真正让胶州大白菜从地方历史名产走上品牌发展、产业富民之路的是2004年“胶州市大白菜协会”成立之后的事情。