2、种植规格其种植规格是随着植树大小行组合而进行种植。一般在宽行中种植。辣椒5月中旬移栽，每畦栽种4行，株行距47厘米×55厘米，每亩栽2600至2700株。茎用芥菜10月中下旬移栽定植，每畦栽种5行，株行距33至35厘米×30厘米，每亩栽4200至4700株。
　　3、栽培技术辣椒选用产量高且抗逆性较强的晚熟耐肥品种，如苏椒3号或湘研10号；茎用芥菜选择优质、高产、抗病的涪丰l4、永安小叶榨菜或蔺市草腰子等品种。辣椒6月上中旬移栽，采取挖穴栽植辣椒，每亩栽2600至2700株。茎用芥菜10月中下旬移栽定植，每亩栽4200至4700株。辣椒移栽时每亩施腐熟饼肥30至35公斤、三元复合肥20至25公斤作基肥。椒苗活棵后，施尿素10公斤，促苗早发。在辣椒果实变红时开始采收，采收期间巧施接力肥，不使辣椒叶色落黄。一般每采收一次追施尿素7至10公斤，以促分枝多结果。辣椒生长后期若天气干旱或多雨，须及时抗旱或降渍。从8月上旬开始，每隔3至5天根外追肥l次，以提高坐果率和单果重。茎用芥菜醒棵后结合松土追l次提苗肥，每亩用粪肥500公斤、尿素10公斤，对水浇施。菜头膨大初期，每亩施有机肥1200公斤、复合肥20公斤掺水浇施。翌春待地下肉质茎进入膨大期，再追肥1次。辣椒8月上旬开始喷多菌灵，共喷2至3次，以防治软腐病和角斑病。茎用芥菜上发现蚜虫及时用抗蚜威喷治；用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治霜霉病。辣椒9月中旬开始收获，10月上旬采收结束。茎用芥菜4月上旬开始收获，4月下旬采收结束。

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