俄罗斯监察机关日前对俄罗斯最受欢迎的若干香肠进行了检查，结果发现有75%的香肠均为假货。
消息称，俄专家在代用香肠中发现了未注明的大豆和胶原蛋白，同时发现使用鸡肉代替牛肉，添加动物皮、大量水、鸡蛋和化学添加剂的现象。俄专家认为，在当今的市场竞争中，生产商较量的不是质量，而是化学产品。
医生警示称，掺假香肠可能会对人的健康造成损害。但食用香肠时这一点却很难避免，因为消费者远不知道这些香肠是由什么做成的。
对于日后是否该继续食用香肠，专家称，“真正的香肠价格不会比肉便宜”。