美国农业部发布的12月份全球谷物市场贸易报告显示，由于2015/16年度全球小麦供应过剩，小麦出口价格跌至2010年7月份以来的最低水平。

虽然全球小麦消费量预计创下历史新高，全球贸易量也将接近历史最高水平，但是小麦库存仍在继续增加。虽然麦价下跌刺激需求增长，但是增幅不足以消化庞大的库存。

由于小麦出口国的供应主要出口到全球，因而和国际麦价走势密切相关。

美国和欧盟（尤其是西欧）的粮食仓储设施充足，可以贮存2015/16年度出口国超过60%的小麦期末库存。虽然美国小麦出口价格跌至五年低点，但是在非传统市场上仍然缺乏竞争力，因而美国小麦期末库存将创下六年来的最高水平。

在欧盟，小麦产量预计达到创纪录的水平，库存预计创下8年来的最高水平。虽然欧盟小麦出口将创下历史次高纪录，但是来自俄罗斯和乌克兰的竞争激烈，制约欧盟小麦出口潜力。出口国家的小麦价格可能继续受到下跌压力，但是这在很大程度上取决于2016/17年度北半球小麦作物长势。