一、范围：无公害食品肉鸡的饲养管理条件，包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质量、禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。
　　二、总体要求：
　　产地环境：大气质量应符合GB3095标准的要求。
　　引种来源：雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场，或由该场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种鸡场。
　　1、饮水质量：水质应符合NY5027的要求。
　　2、饲料质量：饲料应符合NY5037的要求。
　　3、兽药使用：饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。
　　4、防疫：肉鸡防疫应符合NY5036的要求。
　　5、病害肉尸的无公害处理：应符合GB16548标准的要求。
　　6、环境质量：鸡舍内环境卫生应符合NY/T388标准的要求。鸡场排放的废物实行减量化、无害化、资源化原则处理。
　　三、禽舍设备卫生条件：
　　鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域；鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。
　　鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。
　　鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。
　　设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。
　　四、饲养管理卫生条件：
　　每批肉鸡出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留的消毒剂，且必须符合NY5035的规定；灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀虫剂。
　　鸡舍清理完毕到进鸡前空舍至少2周，关闭并密封鸡舍防止野鸟和鼠类进入鸡舍。
　　五、鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用2%―5%火碱溶液，消毒液定期更换。进场车辆建议用表面活性剂消毒液进行喷雾，进场人员经过紫外线照射的消毒间。外来人员不应随意进出生产区。
　　六、工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。鸡舍门口设消毒池或消毒盆供工作人员鞋消毒用。舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选取用符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。