一开始技术不成熟，资金不充足，彭明文一边采用土法栽培食用菌，一边自己探索相关技术，在食用菌灭菌消毒和简易菇棚搭建等方面都有创新，有效降低了生产成本。作为一名科技协调员，他积极服务，向市科委农村科技服务港反映技术需求，把专家邀请到实地做指导。服务港带领农科院食用菌专家下乡送去特色菌种。结合长哨营乡山区林地资源条件好、森林郁闭度高的特点，送去长根菇、大杯伞、鲍鱼菇、夏丰1号等高温品种的二级菌种和黑木耳试管种，并建议农民合理错季搭配菌种、及时处理病株、安全高效生产。
　　目前，彭明文已带动全村40多户农民发展食用菌。培育出黑平菇5万棒，小白玉平菇5万棒，杏鲍菇菌棒2万棒和杏鲍菇母种5万棒。2007年完成食用菌栽培50万棒，实现利率50万元。2008年食用菌栽培计划达到200万棒，实现利率150万元。
　　此外，彭明文还带动协会之外的其他村的农户发展食用菌产业，实施订单式农业，为他们提供菌种、菌棒、相关技术，并负责收购。在他的带动下，长哨营乡食用菌产业发展迅速，并影响到周边区县乡镇，纷纷前来洽谈合作发展。
　　在农村科技服务港的考察建议下，彭明文的协会确定了发展模式———食用菌、柴猪与柴蛋鸡养殖、太阳能沼气、无公害蔬菜种植四位一体的农业循环模式。在彭明文和乡亲们的努力下，通过与农村科技服务港专家建立紧密联系，现代农业产业蓬勃兴起，让山沟里的贫穷落后一去不复返。（亦瑶）

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