只要温度湿度适宜，蘑菇在温室里也能长，在山林里也能长，在矿洞里也能长。从怀柔到房山，北京农村有的是种蘑菇的高手。他们勤于摸索，因地制宜，找到丰产的高招。不仅富了自家，还惠及乡邻。朱亚军和彭明文就是两位种蘑菇的能人。
　　艰苦创业的热心人朱亚军
　　朱亚军是房山区青龙湖镇有名的种菇能手。他从2002年开始种植食用菌，如今年产鲜菇19万公斤，产值38万元。他还带动周边5户依靠种菇走上致富之路。
　　朱亚军所在的庙耳岗村地处丘陵地带，坡岗旱田多，土地又少，村里也没有其他企业。朱亚军曾觉得干什么心里都没底。经过多方走访，他了解到食用菌在北京市乃至全国市场需求广大，而且磨菇的栽培不受地势、土壤限制，栽培原料只是一些农作物秸秆。经过反复考虑，他在2002年承包了村里的4个日光温室种植平菇。
　　要真正种好菇，可不像朱亚军想象的那么简单。温度、湿度、采光等各项技术都有严格要求。夜里总要起床检查温室的温度。越是刮风下雨，越得往外走，查看温室情况。遇到不懂的就给农科院专家教授打电话，三天两头的向有经验的种植户请教。他不分白天黑夜，忘了吃饭，整日在基地忙碌。经过艰苦努力，种植的4栋温室共产平菇35吨，纯收入4万多元。
　　2004年，他承包了村后50亩的荒坡，要大干一场。他聘请了1名专业技术管理人员，雇用了本村的12名劳动力，种植金针菇、茶树菇、杏鲍菇、鸡腿菇、白灵菇等8个品种，周年生产、四季有菇。为了减少成本，增加利润，他自己制作各种菌棒。靠聪明才智和吃苦精神，他的食用菌产业日益红火。
　　朱亚军不满足于自己的富裕：“我的成功离不开村干部的支持和村民的帮助，虽说自己脱贫了，绝不能再看着其他人站在贫困线上，要帮助他们尽快摆脱贫困富裕起来。”他主动联系本村及邻村的困难户，请他们到自己的基地参观，并帮助每个种植户统一购买菌棒，还协调批发商上门统一收购鲜菇。他经常接到很多咨询电话，不管认识不认识，都会热情的接待。食用菌技术开发中心从山东引进了液体菌种研发生产线，生产出来的菌棒他先在自家的温室做试验，再介绍给广大农户。凭着坚强的性格与火热的心肠，朱亚军成了种菇户的榜样和旗帜。
　　山区菌业的带头人彭明文
　　彭明文是怀柔区长哨营乡的名人。这位刚过50岁的农村协调员，曾带领乡亲们开办农机社和柴猪社脱贫致富。2007年，他又看准商机，在山里生产林地食用菌。在市科委农村服务港和怀柔区科委的帮助指导下，彭明文带领入会农户集资40万元，征地20余亩建大棚，还使用20多亩林地，并依托北京绿正集团，引进了杏鲍菇、小白平菇、黑平菇、白灵菇等林地栽培品种。