博若莱葡萄酒协会主席近日透露,博若莱产区计划申请起泡酒法定产区身份。据了解,法定产区的审批需要五年时间。
过去几十年间,博若莱产区也出品了小批量的优质起泡酒,然而只能冠以“日常餐酒”等级,在“法国产区酒”等级之下。博若莱葡萄酒协会Inter Beaujolais常务董事Jean Bourjade表示,博若莱起泡酒法定产区不是要跟其它传统知名的起泡酒产区相比,例如香槟(Champagne),普罗赛科(Prosecco),或卡瓦(Cava)。
“博若莱产区生产的起泡酒跟其它产区起泡酒有些不一样,酒精度相对较低(9% vol),糖分偏高。采用加美(Gamay)葡萄酿制,博若莱起泡酒有着自然的酸度、新鲜度,而且果味丰富!” Bourjade称。
博若莱产区申请起泡酒法定产区身份除了是想要在起泡酒市场上“分一杯羹”外,也想有越来越多的酿酒企业生产其它类型葡萄酒,而并非仅仅依靠博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的名气。
“博若莱起泡酒将不会在10个博若莱特级村庄生产。如果法定产区地位被审批下来,Bourjade称博若莱起泡酒会受到市场青睐的。目前博若莱起泡酒的年产量在6万到8万瓶之间,但如果有了法定产区等级地位,我们的销量就会是几百万瓶了。”Bourjade继续说道。