⑴品种选择：9月上旬种植第一茬菠菜，因常规品种（如日本大圆叶菠菜等）超过25℃即生长不良，应选用耐热、抗病、高产的荷兰必久公司生产的优良品种K5，10月份播种第二茬，选用抗寒、高产、抗病进口品种K7。
　　⑵整地播种：播种前应深翻土地，每亩施充分腐熟的有机肥5000千克，N、P、K复合肥30千克，尿素15千克。整平地面后做平畦，一般畦宽1.2米，畦埂高10-15厘米。采用直播法，用条播的方式，播时先开浅沟，沟距12-15厘米，深约2厘米，将种子均匀点于沟中，每亩用种量1.5-2千克，播后用木板刮平地面，先用脚踩一遍，然后浇大水造墒。
　　⑶田间管理：苗长到2-3片真叶时，进行间苗定苗，苗距3-5厘米。然后根据墒情合理浇水。结合浇水，每亩施尿素15千克，7天后再追肥浇水14次。菠菜进入旺盛生长后期，可喷洒"天达2116"、磷酸二氢钾、"爱多收"进行叶面施肥，以促其快速生长。
　　⑷病虫害防治：菠菜病虫害较少，虫害主要是蚜虫，病害则主要有霜霉病和炭疽病。防治蚜虫时可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治霜霉病，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治炭疽病。
　　⑸及时收获：第一茬菠菜播后30-35天，当株高20-25厘米时即可陆续采收，第二茬拱棚菠菜可根据市场行情适时采收上市。

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