3月6日是惊蛰节气，惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，天气乍暖还寒，仍比较干燥，人容易口干舌燥、咽痛音哑。加上一些细菌开始活动繁殖，很容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽咳痰。梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，并且富含果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合惊蛰食用。

《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。梨，性寒、味甘，归肺、胃经，不管是生食、蒸熟、榨汁，还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。

防病 病毒活跃防传染

从气候特点来看，惊蛰正是气温明显上升，全年气温回升最快的时期。这时由于天气日趋暖和，病毒等微生物开始活跃，但同时阴寒未尽，早晚温差大，某些疾病很容易发生、复发或加重。最要提防的是感染性疾病，除流感、肝炎等传染病外，鼻炎、咽喉炎等也常在此时流行，最好少去人多、拥挤的地方，同时多开窗通风，多认真洗手。

养生 春捂膝盖是重点

气温虽然渐渐升高，仍要注意春捂，北方停了暖气后，室内温度有可能比冬天时更低，此季衣服可以减，但一定要减得慢些，尤其是腿部，否则很可能因受寒引发膝关节炎、肌膜炎等疾病，引发关节问题。最好是上衣根据天气状况穿得层次多一些，便于随时穿脱，下身先不要急着减，而是等到气温稳定，早晚温差比较小以后，再逐渐减少。

饮食 吃梨可润肺健脾

我国北方素有“惊蛰吃梨”习俗，因为梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑、咳嗽咳痰，而梨既可生津润肺，又可止咳化痰，且含有丰富的维生素，十分适合早春食用，但因其性寒凉，不要一次食用过多，体质虚弱的，可将梨煮熟或蒸熟而食。

惊蛰养生多“春捂”，防“春困”

虽说惊蛰后多是大好的“九九”艳阳天，气温回升，是全年气温回升最快的节气，日照时数也有比较明显的增加。不过，冬春更替，冷暖空气交锋，天气不稳定，气温波动甚大，南方地区还时常会出现“倒春寒”现象。因此，在养生方面“春捂”和“春困”在此节气里尤为突出和重要。

“春捂”是说人们不要因为天气变暖而过多地减衣服，应该随着温度的变化适时地增减衣服；“春困”是指气温上升，人体供应外周的血液增多了，而供应给大脑的血液就会相对减少，所以需对付“春眠不觉晓”的春困状况

下面简单介绍一些梨的食用方法：

(1)蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块；再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。

(2)榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

(3)煮水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

此外，枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等食物也有润肺健脾的功效，适合本节气食用。另外，因梨性寒凉，一次不宜食用过多，否则会造成脾胃不适，尤其是脾胃虚寒或是血糖偏高的人，建议不宜食用生梨。